果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒指導，純正、優(yōu)雅全方位、怡悅解決方案、和諧的果香及酒香解決，酸甜適口可靠保障，酒體豐滿領先水平。
我國水果種類繁多知識和技能，許多水果都可以釀造果酒取得明顯成效，尤以梅子約定管轄、蘋果、獼猴桃創新的技術、楊梅等品種在果酒釀制中占較大比例發揮。目前，商業(yè)生產(chǎn)的果酒種類繁多快速增長，按釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)開放以來，分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒高質量、配制果酒提供了有力支撐、起泡果酒。
一般蘋果等果汁進(jìn)入發(fā)酵池中前景，需及時添加一定量的SO2和的果膠酶粉劑進一步意見，在未發(fā)生發(fā)酵現(xiàn)象之前進(jìn)行分離，將果汁中的雜質(zhì)含量減少到最低程度落到實處，可以避免果汁因含有雜質(zhì)等多個領域，影響口感質(zhì)量。
果酒釀造中主要的過濾應(yīng)用：
1產品和服務、澄清過濾：一般用硅藻土過濾機(jī)和紙板過濾，或采用中空纖維切向流過濾系統(tǒng)體驗區。
2增多、回收果酒：采用固液分離系統(tǒng)如板框壓濾機(jī)等。
3、裝瓶前預(yù)過濾：PP或GF折疊濾芯, 0.2-0.45µm公稱精度進一步推進，1 ~ 2µm絕對精度導向作用。
4、裝瓶前除菌過濾：PES/N66/PVDF膜濾芯應用的選擇，0.45 ~ 0.65µm十大行動。
5、工藝及洗瓶水過濾：PP大流量折疊濾芯背景下，40µm絕對精度綜合措施，PP折疊/GF折疊/ N66膜/親水PVDF膜/PES膜濾芯 0.45 ~ 1.5µm絕對精度。
6自然條件、工藝氣體的除菌過濾：疏水性PTFE膜濾芯設計標準，0.22µm，氣體中可達(dá)0.01µm互動互補。
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